Indischer Kartoffelsalat mit Minze

Dieser erfrischende Salat passt auf eine orientalische Vorspeisenplatte, zum Picknick oder auch zum Grillbuffet.

Die Zubereitung und das ganze Rezept zum Ausdrucken gibt es hier.

Zutaten für 5-6 Personen

5-6 mittelgroße Kartoffeln, festkochend

1 große Salatgurke

4 EL Öl

2-3 EL Zitronensaft

Salz, Pfeffer

1 TL gemahlener Kreuzkümmel

1 TL gemahlener Koriander

1 Msp Chili-Flocken oder 1 TL Chili-Öl, nach Geschmack

5-6 Stängel Minze