Kräutersirup a la Blankenberg

Nach folgendem Rezept lässt sich aus Kräutern und/oder duftenden Blüten ein aromatischer Sirup gewinnen. Entweder verwendet man einzelne Kräuter wie Holunderblüte, Minze, Melisse oder Ananassalbei oder Mischungen verschiedener Kräuter und Blüten.

 

Die Zubereitung und das ganze Rezept zum Ausdrucken gibt es hier.

Zutaten

Pro 750 bis 1000 ml grob zerkleinerte Blüten

1000 g Zucker,

25 bis 40 g Zitronensäure

600 ml Wasser


GEFÖRDERT DURCH