Nach dem folgenden Grundrezept lassen sich aus Kräutern und Fruchtsaft, Sekt oder Wasser leckere würzige Gelees zaubern. Diese eignen sich sehr gut als Brotaufstrich. Je nach Sorte lassen sich aber auch Desserts, Gebäck, Käse oder Kurzgebratenes damit verfeinern.

Die Zubereitung und das ganze Rezept zum Ausdrucken gibt es hier.