Blätterhäppchen

Die Zubereitung ist einfach, aber man muss erst einmal drauf kommen. Das Marinieren im Dressing macht die Blätter, auch die vom Beinwell, schön zart!

Servieren Sie diese Häppchen als Beilage zu einem Salat oder als Vorspeise.

 

Die Zubereitung und das ganze Rezept zum Ausdrucken gibt es hier.

Zutaten

Große Wildgemüseblätter (z.B. Beinwell, Bärlauch oder Knoblauchrauke)

Feta (am besten einen Ziegen-Schaf-Feta), Camembert oder Mozzarella

Essig (z.B. Weißwein- oder Kräuteressig)

Öl (Sorte nach persönlichem Geschmack)

Kräutersalz, Pfeffer, Soja-Soße

Dost (Wilder Majoran)

Schnittlauch


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